Caffè in grani monorigine Honduras Arabica SHG La Flor 250 gr Mister Caffè
Il paese dell'Honduras è adatto alla raccolta del caffè. Il suolo, il clima e le condizioni sono simili a quelli dei paesi vicini. La tipologia da noi scelta proviene da regioni con una lunga tradizione nel trattare il caffè con grande cura. Gli agricoltori lavorano diligentemente per migliorare le caratteristiche naturali del chicco, in modo che possa raggiungere un livello ottimale di soddisfazione.
La Flor si traduce in "il fiore". Il nome riflette il delizioso aroma di questo caffè che arricchisce il gusto e gli conferisce un carattere speciale. Questo tipo di caffè è classificato SHG (Strictly High Grown): ciò specifica che il caffè è stato coltivato ad un'altitudine di circa 1350 metri. Il caffè coltivato a un'altitudine più elevata e una temperatura più bassa produce un frutto a maturazione più lenta e un chicco più denso, che crea una tazza più aromatica.
Note all’assaggio:
dolce, pulito, note floreali, note agrumate, cioccolato fondente, corpo medio, molto luminoso, caramello, delicato
Regione Lempira, Copan
Altitudine crescente 1200-1600 mslm
Varietà Arabica Catuaí, Caturra, Pacas, Bourbon
Periodo di raccolto Gennaio - aprile
Processo di lavorazione Lavato, essiccato al sole
Aroma Floreale
Gusto Dolce
Corpo Morbido, di medio corpo
Acidità Luminosa