La Finca La Soledad gode di un territorio unico, caratterizzato da un clima ideale, un'altitudine elevata e terreni vulcanici fertili. Questi fattori si uniscono per creare condizioni ottimali per la coltivazione del caffè specialty. I chicchi, maturando lentamente nelle fresche altitudini, sviluppano complessità e profondità di sapore che sono distintive di questo particolare territorio.Ciò che rende davvero speciale il caffè della Finca La Soledad è il suo processo innovativo di fermentazione. I chicchi vengono lasciati fermentare per ben 96 ore, creando un profilo gustativo unico e complesso. Questa pratica artigianale accentua le note fruttate e acidità, regalando al caffè una profondità di carattere che cattura l'attenzione di intenditori e appassionati.

Caratteristiche della tazza

Note di frutta fermentata, come prugne mature o uva passa, unite a una dolcezza persistente con note di frutta fresca come ciliegia, lampone o ribes.
Il retrogusto potrebbe essere ricco e duraturo, con leggere sfumature di cioccolato o caramello.

Note: Dolcezza, caramello, bacche rosse, uva.

N.B.: nelle note indicare cortesemente il tipo di tostatura richiesta tra chiara e media.

Nel caso non venga indicato procederemo con tostatura media adatta per estrazioni in espresso.

Caffè Specialty in grani Guatemala Caturra 250 gr Mister Caffè

Caffè Specialty in grani Guatemala Caturra 96H Fermentazione 250 gr Mister Caffè

Descrizione

Caratteristiche della tazza

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