I nostri caffè tostati in Grani e Macinato
Il miglior modo per gustare un ottimo caffè ed assaporarne sapore e aroma è scegliere il caffè in grani. Grazie alla presenza di miscele uniche ed accuratamente selezionate, il momento del caffè diventa qualcosa di sublime, un piacere inimitabile. Come scegliere il caffè in grani migliore? Come individuare nel caffè in grani prezzo e qualità eccellente? Ecco una guida all’acquisto del miglior caffè in grani per espresso.
Diversi tipi di caffè in grani
Il caffè in grani produce una bevanda buonissima e sono in molti ad acquistarlo per percepire tutto il profumo e l’aroma della varietà scelta. I grani del caffè sono il frutto estratto dalla druna della Coffea e costituiscono il principale ingrediente della bevanda.
Dopo essere stati raccolti, i chicchi subiscono un processo di torrefazione che permette di trasformare i grani da freschi a tostati. Nella maggior parte dei casi, il caffè viene esportato in grani e la torrefazione viene poi eseguita in svariate fabbriche situate in tutto il mondo.
Dopo essere stati tostati, i chicchi vengono immessi sul mercato in diverse forme, fra cui anche in chicchi interi. Poiché le piante di caffè crescono in tutto il mondo, esistono di conseguenza svariate tipologie di chicchi di caffè ed ognuno di essi conserva un sapore distinto.
Tuttavia, nella scelta non è sempre facile trovare un caffè che corrisponda alle proprie aspettative, per cui bisogna tenere conto di alcuni fattori prima di acquistare il caffè in grani.
Come scegliere il migliore caffè in grani
Il migliore caffè in grani ha decisamente più sapore rispetto ad altre tipologie di caffè, come ad esempio il caffè istantaneo o il caffè macinato. Proprio per questo, acquistare caffè in grani vuol dire avere la certezza di gustare una bevanda più ricca e gustosa, con aroma e sapore più intensi.
Il profumo del caffè in grani è inconfondibile e gli amanti del buon caffè sanno benissimo cosa vuol dire assaporare questa bevanda dal gusto unico. Per orientarsi nella scelta, ecco i fattori da tenere in considerazione:
- Freschezza: il caffè in grani di migliore qualità è quello che viene consumato poco dopo aver subito il processo di tostatura, entro un periodo di tempo stabilito in circa due settimane. Infatti, passato questo tempo, l’intensità ed il sapore tendono a diminuire ed è quindi chiaro che i chicchi devono essere freschi per essere più gustosi. Controllare dunque che sulla confezione ci sia la data di tostatura ed accertarsi di consumare il caffè entro la data indicata.
- Tipologia di tostatura: il caffè in grani si trova sul mercato con diversi tipi di tostature. Ogni tipologia di tostatura offre sapori, consistenze e colori diversi. La tostatura dei chicchi di caffè può essere leggera, media o forte ed ognuna di esse si distingue per il gli aromi e le consistenze diverse. Per avere un’idea precisa sul sapore del prodotto, è necessario leggere la descrizione della tostatura.
- Intensità: il caffè in grani migliore non è per forza quello che ha maggiore intensità, in quanto molti preferiscono una bevanda meno forte. Sulle confezioni dei chicchi di caffè viene generalmente riportata una descrizione della loro intensità. Nella scelta è necessario ricordare che maggiore è l’intensità del prodotto e più oleoso risulterà il caffè. Se si preferisce un caffè meno forte, bisogna dunque optare per un prodotto con minore intensità.
Tipologie di caffè in grani
Il caffè in grani esistente in Italia, nonostante la catalogazione dei chicchi avvenga direttamente nei paesi coltivatori, è classificato in due diverse macrocategorie:
- Caffè Arabica: varietà di caffè in grani migliore, riconosciuta come quella che ha i chicchi più buoni, sia nell’odore che nel sapore. Crescendo in diverse nazioni, è possibile scegliere fra una vastissima gamma di aromi e gusti differenti, assecondando così qualsiasi preferenza.
- Caffè Robusta: meno gustosa della varietà arabica, i chicchi della varietà robusta crescono ad altitudini più elevate e questo particolare può alterare il sapore in maniera significativa. Ad ogni modo, questa varietà consente di ottenere un caffè più forte e deciso.
Per scegliere il migliore caffè in grani, bisogna affidarsi ad una casa produttrice che tratta materie prime di elevata qualità ed esegue una lavorazione artigianale del prodotto. Solo puntando su queste caratteristiche si può avere la certezza di acquistare caffè in grani di qualità eccelsa, in grado di garantire una bevanda dal gusto sublime.
Un espresso preparato con grani di caffè di alta qualità è quello che ci vuole per gli amanti del caffè e, per ottenerlo, bisogna scegliere i chicchi migliori, la tostatura giusta e tutto quello che riguarda il suo gusto.
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Ad oggi la vendita caffè in grani offre la possibilità di scegliere fra svariati tipi di prodotto ma, per ottenere un ottimo caffè espresso, bisogna scegliere solo prodotti di altissima qualità e di lavorazione artigianale, unica soluzione per essere certi di ottenere una bevanda dal gusto e aroma intenso. È proprio il caffè in grani artigianale che consente di bere una bevanda corposa e con tutte le caratteristiche del luogo in cui viene coltivata la pianta del caffè.
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