Come viene bevuto il caffè in altri Paesi

In ogni parte del mondo e in ogni periodo dell'anno il caffè viene bevuto e assaporato in maniera diversa dal nostro solito espresso nell'arco della giornata. Ecco alcuni Paesi con ricette e modi diversi per bere il caffè.

Italia:

Nei bar italiani solitamente si ha l'abitudine di sorseggiare il caffè anche in compagnia in piedi al bancone; essi si aspettano che il loro espresso sia servito a temperatura giusta per poterlo bere velocemente all'occorenza. In Italia oltre all'espresso si ha diverse bevande a base di caffè: il cappuccino con una dose di espresso e la crema di latte, caffè macchiato con una dose di espresso e un cucchiaio di crema di latte, caffè lungo è un espresso che invece di essere 30ml è 40ml, caffè affogato con una dose di espresso e una pallina di gelato bevuto generalmente in estate.

Stati Uniti:

Negli Stati Uniti i consumatori di caffè bevono 3,1 tazze al giorno e sono circa 1/3 della popolazione. Uno dei più conosciuti è il Caffè Americano preparato con una dose di caffè espresso e due di acqua calda e viene bevuto durante la giornata come se fosse una bibita leggera; chi ha bisogno di un un caffè più forte di solito preferisce il Red Eye con una dose di caffè filtrato e una dose di espresso oppure c'è chi preferisce la versione fredda Iced Coffee con tre dosi di caffè in polvere, una dose di crema di caffè e cubetti di ghiaccio.

Spagna:

In Spagna si consuma raramente il caffè al banco, anzi la loro usanza è quella di consumare la bevanda con molta calma seduti ad un tavolo; inoltre gli spagnoli assumono il caffè alla mattina o nel pomeriggio ma mai dopo pranzo come l'usanza degli italiani. Le bevande più conosciute sono: il Cafè con Leche con due dosi di latte bollente e una di espresso, Cafè Cortado molto simile al nostro caffè macchiato una parte di espresso e crema di latte, Cafè Carajillo che sarebbe un caffè corretto tipico spagnolo fatto con un bicchierino di caffè e uno di liquore a scelta ( brendy, whisky o rum) infine un caratteristico Cafè Bombon un espresso con base di latte condensato, se la dose di caffè e latte è in parti uguali diventa leche y leche.

Francia:

In Francia il caffè più consumato è con l'aggiunta del latte Cafè au Lait molto simile al nostro cappuccino e può anche essere servito senza schiuma sulla parte superiore in una tazza grande per inzuppare meglio i croassant.

Germania:

In Germania il caffè piace molto dolce e creativo. Sono soliti a bere una bevanda di nome Pharisäer a base di caffè lungo corretto con rum adolcito con zucchero e sulla superficie panna montata con una una spolverata di cacao; oppure il Eiskaffee con una dose di caffè freddo, due palline di gelato alla vaniglia, panna montata e infine cioccolato in polvere.

Grecia:

In Grecia bevono molto il Frappè sopratutto in estate essendo una bevanda estiva e rinfrescante. Al suo interno contiene due cucchiaini di caffè istantaneo, due tazzine di acqua fredda , un cucchiaio di zucchero e latte condensato dolce viene shakerato energicamente per creare la schiuma e servito con ghiaccio.

Messico:

Il Caffè è uno dei prodotti più esportati dal Messico ed è la Nazione leader per la produzione del caffè biologico. Il cafè de olla è la bevanda più antica e tradizionale messicana, è una miscela di tre spezie (chiodi di garofano, anice e cannella) e zucchero di canna grezzo chiamato "piloncillo"; è preparato in una pentola di terracotta chiamata "Olla" dove prende il nome questa bevanda e servita in tazze d'argilla.

Corea Del Sud:

Una bevanda molto apprezzata dai sud coreani è la Dalgona Coffee ed è fatta da un mix di caffè istantaneo o polvere di caffè espresso, zucchero e acqua calda, agitata fino a quando diventa una spuma beige e cremosa, viene servita con un bicchiere di latte caldo o freddo.

Australia:

In Australia la prima macchina per espresso giunse negli anni 30' a Melbourne e la prima caffetteria venne aperta nel 1954, la cultura del caffè fu portata da emigrati italiani e greci che usavano il bar come luogo d'incontro; ecco perchè bevono il Flat White che assomiglia molto al nostro cappuccino e lo bevono al mattino ma anche dopo i pasti. Il Flat White è preparato con doppia dose di espresso e una parte di latte montato al vapore con schiuma, può essere anche freddo semplicemente versando il latte freddo direttamente nel bicchiere versando un doppio espresso direttamente nel latte stratificandosi.

Brasile:

Il caffè Brasiliano chiamato Cafezinho cioè "piccolo caffè" è un caffè nero molto forte con aggiunta di zucchero secondo i gusti; è un segno di ospitalità e un invito a sedersi e godersi la bevanda con calma e tranquillità.

Turchia:

In Turchia si beve il famoso e dolce Caffè Turco detto Türk Kanvesi, si prepara scaldando l'acqua in pentole di ottone o rame mescolando lo zuchhero con il caffè macinato finemente non filtrato appena prima del bollore. Si ottiene una bevanda dolce e con una parte di schiuma. Prima di berlo bisogna aspettare qualche minuto così i fondi del caffè si depositano nel fondo della tazza.

Hong Kong:

Questa bevanda chiamata Yuanyang viene bevuta sia calda che fredda e viene preparata con un infuso di tè nero mescolato con il latte condensato che lo rende dolce e cremoso con l'aggiunta del caffè appena preparato.

Irlanda:

L'Irish Coffee ormai conosciuto come un drink viene preparato direttamente nel bicchiere preriscaldato con un bicchierino di Whisky irlandese, zucchero di canna, caffè caldo e panna addensata. Un ottima bevanda da variare al solito espresso.